Cezve & Sohbet: Derinlemesine Kahve Atölyesi

Türk kahvesini sadece içmek değil, anlamak isteyenler için tasarlanmış bu atölye, kahvenin tarihinden kavurma tekniklerine, farklı su sıcaklıklarının tadı nasıl etkilediğine kadar her şeyi kapsıyor. Üç farklı bölgeden gelen kahve çekirdeklerini karşılaştırmalı tadacak, kendi harmanınızı oluşturacaksınız. Osmanlı dönemi kahvehane kültürü, kahvenin diplomasideki rolü ve modern üçüncü dalga kahve akımının Türk kahvesiyle buluşması konularını tartışacağız. Atölyenin ikinci bölümünde, klasik cezve tekniğinin yanı sıra kumda pişirme ve dibek kahvesi gibi farklı yöntemleri deneyeceksiniz. Son olarak, herkesin kendi harmanladığı kahveyi paketleyip eve götüreceği özel bir kahve seti hediye edilecek.