Baklava Yapım Atölyesi: 40 Kat Yufka Sanatı

Türk tatlı kültürünün simgesi baklavayı, bir usta tatlıcıdan öğrenin. Elif Hanım'ın 25 yıllık deneyimiyle, baklavanın 40 kat yufka açma tekniğini, antep fıstığı iç harcını ve şerbet ayarının sırlarını keşfedeceksiniz. Atölyede iki farklı baklava çeşidi hazırlayacaksınız: klasik fıstıklı baklava ve cevizli burma. Her katılımcı kendi baklavasını hazırlayacak ve fırına verecek. Pişerken, Türk tatlı tarihinden hikayeler dinleyecek, Osmanlı saray mutfağındaki tatlıcıbaşı geleneğini öğreneceksiniz. Elif Hanım, antep fıstığı kalitesi, yufka hamuru kıvamı ve şerbet sıcaklığının tatlıya nasıl etki ettiğini detaylıca anlatacak. Deneyim sonunda baklavalarınızı özel kutularda paketleyip eve götüreceksiniz. Yanında bol Türk çayı ve kahve ikramı.